Ecco a voi la ricettina...
Ingredienti:
Chitarrina Mugnaia di Elice
Panna da cucina
Capocollo di Martinafranca Santoro
Dinamite Magnifici del Mezzogiorno
Cipolla novella
Formaggio grattugiato
Olio Ponte Rosso
Vinchef
Sale
Vino rosso l'Atto Cantine del Notaio
Procedimento:
Soffriggere la cipolla con l'olio,far imbiondire e aggiungere il capocollo a straccetti, farlo rosolare un po',mettere mezzo bicchiere di Vinchef e far evaporare.Cuocere la pasta e nel frattempo aggiungere al sughetto una bustina di panna,un cucchiaino di dinamite e formaggio grattugiato.Scolare la pasta e farla saltare in padella con il gustoso sughetto....io per acconmpagnare questo piatto ho bevuto un buon vino rosso delle Cantine del Notaio.
BUON APPETITO!!!!!
