lunedì 30 dicembre 2013

MUFFIN BLACK AND WHITE

Buongiorno a tutte le amiche...ebbene si siamo arrivate alla fine di un'altro anno,un anno pieno di problemi,preoccupazioni,dispiaceri...ma anche di cose belle da nn dimenticare!!L'importante è lasciare indietro tutte le sconfitte e i dolori e portare avanti solo le cose belle e i ricordi particolari... che questo 2014 sia per tutte voi  un anno da ricordare, ricco di gioia e serenità.....vi lascio con questi dolcetti poiche'nn ho ricette Natalizie da postare in quanto nei giorni di festa sono stata ospite di parenti..
A presto ....Emanuela 

Muffin black and white:
350gr.di farina x dolci 
180 gr.di zucchero Eridania 
100gr.di burro
2 yogurth magro
3 uova
mezza bustina di lievito
mrmellata frutti di bosco Mackays
cacao amaro
mandorle
gocce di cioccolato
granella di zucchero


Procedimento:
Mescolare i liquidi (yogurth burro fuso e uova) e  versarli sulla farina,zucchero e lievito,mescolare velocemente,dividere in due il composto dove in una meta'aggiungerete il cacao, le gocce di ciocco e le mandorle tagliuzzate,metterne una meta'negli stampini aggiungere marmellata e ciocco nei rispettivi colori e coprire col restante impasto,poi ho aggiunto altre gocce di ciocco e granella di zucchero sopra..In forno a 180° per c.20'
Ho servito i muffin con liquoredi erbe Mugo Gin Distilleria Villa Laviosa




martedì 17 dicembre 2013

UN PIATTO VELOCE...MA SANO E SAPORITO!!

Buongiorno a tutte voi,ci pensate che tra meno di 10 giorni e' Natale??Per me questa festa e'stata sempre molto sentita,cominciavo con i regali all'inizio del mese...albero,presepe, luci e addobbi a festa dentro e fuori casa....quest'anno invece mi sento cosi'scocciata.. un po'per la mia salute,un po'per mio marito che nn trova un lavoro, un po'per i vari problemi che circondano la famiglia.Lo so che bisogna reagire ed andare avanti e devo riuscirci specialmente per la mia piccola che nn deve sentire anche lei i malumori che viviamo noi grandi...ma a volte vi assicuro e'difficile.Ok,scusate questo sfogo noioso ...ma a volte parlarne puo'far bene e magari anche avere qualche risposta!
Passiamo alla ricetta di oggi che e'di una semplicita'ma di un gran gusto!
Costata di maiale con melanzane arrostite e funghi
Ho semplicemente fatto riscaldare per benino la piastra Bio Natural con sotto uno spargi fiamme, poi ho messo la carne sulla piastra  e cosparso di erbe di provenza Cannamela,una volta cotta per dare un tocco di sapore in piu'ho aggiunto un filino d'olio  Azienda Antares Herbae rosso.Come contorno ho preparato melanzane arrostite condite con olio evo Terre del Lao acquistabile sul sito Delizie del Mediterraneo  olio Herbae rosso,origano Tipici Mediterranei,sale.Funghi saltati in padella con peperoncino Tecal,aglio secco Tipici Mediterranei e sale.Il tutto accompagnato da un buon bicchiere di vino rosso Barbera di Villalta
                                                Cascina Garitina

                                                       




        Le melanzane avanzate le ho conservate in frigo in vaschetta Easycook  Coop box con carta alluminio utilissime per la cottura in forno ma anche per conservare in frigo.

venerdì 6 dicembre 2013

UN FORMAGGIOSO PANINO!!

Salve a tutte,e'da un po'che dovevo postare questa ricettina ma nn trovavo mai il tempo e la voglia...x fortuna  ci sono riuscita ..nn so manco io come!!!Ma nn potevo farvi nn provare questo gustoso panino fatto rigorosamente in casa....
Seguitemi....

Ingredienti:
Formaggio Asiago Semistagionato D.O.P.
Melanzane sott'olio Antica Enotria
Rucola
Preparato di Farina ai 7 cereali Molino Persello

Procedimento:
Seguire le indicazioni riportate sulla confezione del preparato ai 7 cereali per  l'impasto in piu'aggiungete 150 gr.di Asiago stagionato D.O.P. grattugiato.Dopo di che formare dei panini (la forma la decidete voi) fargli dei tagli sopra con le forbici per dare un tocco diverso al panino e mettere in forno per c.ca 20' a 200° .Regolatevi sempre con il vostro forno.
Dopo che si sono raffreddati li ho conditi con melanzane sott'olio,rucola,formaggio Asiago a fette e un filino di olio Herbae  Rosso Azienda Agricola Antares 
Che ha dato un sapore particolare a questo gia'ottimo panino...provare x credere!!!
              Su questo panino abbiamo bevuto una birra ad alto grado alcolico la Biers
                                                               La Birra di Meni 
                                     Piatto Ceramiche Tapinassi Tovaglietta Green Gate
 
                                                    
                                                         A presto e buon Appetito!!!! 
 






Foto