venerdì 31 ottobre 2014

MUFFIN MORBIDI X LA FESTA DEL SECOLO...HALLOWEEN!!!

Buon pomeriggio...e Buon Halloween a tutti...guardate cosa ho preparato x i bimbi che verranno a fare Dolcetto o Scherzetto e x gli amici di mia figlia...che a 13 anni e'ancora pronta a travestirsi da strega e bussare ai campanelli di tante case!!!

Seguite la ricetta..x ben piu' di 30 muffin!!
INGREDIENTI:
500gr.di farina x dolci
200gr.di burro
250gr.di zucchero
4 uova
1bustina di lievito x dolci
4 yogurth
150gr.di cacao in polvere
PROCEDIMENTO:
Mescolare i liquidi(yogurth,burro fuso,uova)e unirli alla farina lo zucchero ed il lievito,mescolare il tutto con un frullino e aggiungere  poco x volta il cacao.Ungere stampini da muffin e versare il composto nn fino all'orlo.Cuocere in forno caldo a 170°x c.ca 20' .
Una volta freddi,con un cucchiano svuotate un po'all'interno x far entrare questi okkietti di morbida caramella tipo marshmallow...il sapore credo venga molto apprezzato dai bimbi...quello che ho assaggiato io lo era...!!!
                                         Mia figlia e i suoi amichetti berranno da accompagnamento
                                                       The deteinato Santhe S'Antanna


mercoledì 29 ottobre 2014

TRND E LOACKER...LE GODURIOSE TAVOLETTE IN 4 VARIANTI!!

Buongiorno a tutti...oggi parliamo di Loacker un mondo pieno di dolcezze...in particolare delle nuove tavolette in 4 gusti diversi con un ripieno di cialdina fragrante...una delizia!!Possiamo trovarle al gusto unico del cioccolato bianco (White: energia 2.321 kJ, energia 556 kcal, grassi 34 g, di cui acidi grassi saturi 24 g, carboidrati 54 g, di cui zuccheri 47 g, proteine 8,6 g, sale 0,32 g)....al gusto irresistibile del cioccolato al latte(Milk: energia 2.269 kJ, energia 544 kcal, grassi 33 g, di cui acidi grassi saturi 23 g, carboidrati 49 g, di cui zuccheri 41 g, proteine 10 g, sale 0,30 g)....al gusto inimitabile del gusto cremkakao(Cremkakao: energia 2.246 kJ, energia 539 kcal, grassi 33 g, di cui acidi grassi saturi 23 g, carboidrati 48 g, di cui zuccheri 41 g, proteine 9,9 g, sale 0,22 g) e al gusto dark fondente (Dark-Noir: energia 2.253 kJ, energia 542 kcal, grassi 36 g, di cui acidi grassi saturi 25 g, carboidrati 43 g, di cui zuccheri 34 g, proteine 7,2 g, sale 0,11 g).per i golosi che nn possono osare piu'di tanto!!!
IO sono stata una dei 7.000 TRNDER a riuscire ad entrare a far parte di questo progetto sublime e ne sono stata davvero felicissima...anche xche'e' bello far provare prodotti a parenti ed amici,far loro interviste e sondaggi..ti senti tipo un reporter e cio'mi soddisfa!!!
E tu cosa aspetti a comprare queste nuove delizie Loacker??E magari se ti trovi in questi stupendi posti ( Auna di Sotto, nel Designer Outlet Brennero, a Verona, Bolzano e Trieste) fai un giro nei Loacker Point x una pausa supergolosa...e ricordate tutti il loro motto.....
                                              Loacker che bonta'!!!


Ecco a voi i miei primi fortunati assaggiatori!!!







lunedì 20 ottobre 2014

IL SABATO??E' PIZZOSO!!!

Buongiorno a tutte e buon lunedi'...oggi vi do un'assaggino delle pizze che ho preparato sabato sera...gradite??

INGREDIENTI:
1kg. Farina per pizza Napoletana Molino Ariani
1 cubetto di lievito di birra
500/600 dl. c.ca di acqua
50 gr. di sugna
1 cucchiaino di zucchero
15gr.di sale
1 rotolo di pasta sfoglia

PROCEDIMENTO:
Unire  farina,sugna,acqua tiepida con lievito sciolto e zucchero,per ultimo  il sale. Mischiare il tutto nell'impastatrice per una decina di minuti,dividere l'impasto a seconda delle pizze che si vogliono preparare,far lievitare fino al raddoppio.
Io le ho preparate cosi':
1)
 Olive nere Ficacci
Funghi
Prosciutto cotto a quadratini
Provola
Pomodoro
Sale
Olio
2)
Pomodoro
Origano Cannamela
Aglio Cannamela
Sale
3)
Base di pizza con cotto,provola,pomodoro e sopra sfoglia bucherellata con forchetta.
4)
Pomodoro
Provola
Origano Cannamela
Sale

Mettete in forno per c.ca 15/20'  a 250° ps regolatevi secondo il vostro forno che e'meglio!!!


                                            Abbiamo bevuto sulle pizze una buonissima birra Speciale
                                                                         LURISIA



giovedì 16 ottobre 2014

PEPERONI AL GRATIN

Buon pomeriggio a tutte ...oggi vi delizio semplicemente con questi peperoni che possono accompagnare benissimo qualsiasi piatto di carne...

INGREDIENTI:
Peperoni gialli e rossi
Olive miste denocciolate Ficacci
Capperi
Aglio secco Cannamela
Prezzemolo secco Cannamela
Olio evo
Sale

PROCEDIEMENTO:
Arrostire e pelare i peperoni,tagliarli a listarelle e metterli in padella con olio,aglio,prezzemolo,sale olive e capperi.Cuocere il tutto per c.ca 20' a fine cottura aggiungere 1 cucchiaio di pane grattugiato.Mantecare pochi minuti e spegnere.
                                         Bon appetit...



domenica 12 ottobre 2014

RISO INTEGRALE ALLE PRUGNE

Buongiorno,oggi un risotto tutto da gustare....

Ingredienti:
Riso integrale Guerrini
Prugne denocciolate Monte Re
Olio evo
Dado Knorr gusto vegetale
Cipolla novella
Prosciutto cotto a cubetti
Pomodoro passato
Formaggio grattugiato
Burro
Sale

Procedimento:
Soffriggere in olio,la cipolla tagliata finemente, il prosciutto a cubetti e 2 prugne tritate,aggiungere 2 cucchiai di pomodoro passato e cuocere alcuni minuti,aggiungere il riso e cuocerlo versando di continuo il brodo preparato con 2 cuori di dado vegetale.Una volta cotto, spegnere e mantecare con una noce di burro e formaggio grattugiato.Decorare il piatto con una prugna intera.

                              Su questo piatto abbiamo bevuto un'ottimo Cannonau
                                                            Cantine Giogantinu


sabato 11 ottobre 2014

PANININI X UN'APERITIVO TRA AMICI!!

Buon sabato a voi ...settimana stressante??La mia sempre...ma oggi mi son voluta dare alle mani in pasta...ed ecco qui che ho preparato questi morbidissimi mini panini per un'apericena con i miei amici!!!


INGREDIENTI:

Farina Manitoba Molino Ariani
Olive denocciolate Ficacci
350gr.farina manitoba
mezzo cubetto di lievito
200gr.di latte tiepido
50gr.di burro fuso
2cucchiaini di sale
mezzo cucchiano di zucchero

Procedimento:
Sciogliere il lievito nel latte tiepido e lo zucchero,unire alla farina e al burro,mescolare il tutto aggiungendo il sale.Formare delle piccole palline e farle lievitare fino al raddoppio,spennellare leggermente con latte ed infornare a c.ca 200°x 20'c.ca.
Farcite a piacere,io con salame e olive.
                      Per accompagnare questo aperitivo abbiamo bevuto un buon chinotto
                                                           Azienda Lurisia



                I calzoncelli al centro del piatto sono pizzette mignon fatte con questo impasto

venerdì 10 ottobre 2014

FRITTATINE DI CECINIELLI X UNA CENA SFIZIOSA!!

Buonasera gente,che si cena stasera??Bhe'io  sbirciando in congelatore ho trovato un pacchetto di cecinielli ...ed ecco qui che si prepara una veloce cenetta buona e insolita!!
Seguitemi....

Cecinielli (bianchetti) congelati
Uova
Formaggio pecorino grattugiato
Pepe
Sale
Olio di arachidi
Insalata mista

PROCEDIMENTO:
Scongelare i pesciolini e scolarli dell'acqua in eccesso tenendoli in un colino per un po'.
Sbattere le uova con pecorino,sale e pepe aggiungere i bianchetti e mischiare il tutto,friggerli in una padella quando l'olio sara'caldo versandoli a cucchiaiate,girarli da entrambi i lati e poggiarli su carta assorbente.
Finiti tutti servirli su di un letto di insalata mista condita...


                          Noi abbiamo bevuto su questo piatto un ottimo Vermentino di Gallura
                                                                  Cantine Giogantinu
                                                                       





martedì 7 ottobre 2014

TORTINO DI RISO ROSSO CON ZUCCHINE E PANCETTA

Buon pomeriggio a tutti oggi vi posto una ricettina davvero invitante semplice e golosa...anche se ultimamente il  tempo da dedicare al mio blog e'diventato poco....  voglio e  devo proporvi le ricette che preparo...altrimenti ci arrabbiamo!!!!

INGREDIENTI:
Riso rosoo hermes integrale Guerrini
Zucchine
Pancetta tesa
Dado Knorr gusto delicato
Cipolla
Formaggio grattugiato
Vino bianco
Olio evo
Sale e Pepe


PROCEDIMENTO:
Aggiungere in una padella olio,una cipolla tagliata a fette sottili e la pancetta a cubetti, saltare alcuni minuti unire le zucchine tagliate a quadretti,mezzo bicchiere di vino bianco,sale,pepe e coprite fino a che nn siano appassiti.In una casseruola aggiungete acqua fredda e 2 cuori di dado Knorr gusto delicato,portate a bollore e cuocete il riso per c.ca 35'.Dopo di che scolate per bene e versate nel sugo precedentemente preparato,aggiungete una gran bella manciata di formaggio grattugiato e mantecate poki minuti.Al centro del piatto ponete un coppapasta medio,versate il riso, attendete 1'e poi sollevate il coppapasta.Decorate a piacere e mangiate caldo o anche tiepido...il risultato e'sempre ottimale!!!!



domenica 5 ottobre 2014

TRND IL MARKETING CHE FA X TE!!

Buona domenica cari amici,oggi vi parlo di una mia grande scoperta fatta da poco(sfortunatamente) ma che mi piace un sacco veramente....e cioe' di Marketing partecipativi in particolare quello dei TRND
Sono vere e proprie collaborazioni attive...anzi attivissime dove puoi sbizzarrire la tua voglia di trnder cioe'diventare quasi un reporter....relazionandoti con amici,parenti,conoscenti e perche'no anche con sconosciuti...facendo loro domande e sondaggi sui prodotti che TRND ti dara'l'occasione di poter testare...se sarai scelto tra le tante candidature inviate!!E se nn sei subito tra loro nn abbatterti ...prima o poi il prossimo trnder potrai essere tu!!!Cosa aspetti corri a iscriverti su TRND e poi fammi sapere cosa ne pensi....
I progetti in corso ora sono:
Uno Capsule System






E i magnifici prodotti Loacker: