Buongiorno e buon sabato a tutte...eccomi di nuovo sul mio bloggino dopo aver passato un'altro dei miei periodi critici...A volte mi sembra davvero che nn finiscano mai..ma poi ecco all'improvviso che rispunta il sole...per fortuna ;)
Ora passiamo alla ricetta di oggi:
Ingredienti:
Funghi misti congelati
Olio evo Terre del Leo acquistabile sul sito Delizie del Mediterraneo
Aglio secco a fette Tipici Mediterranei
Ricotta
Provola
Gherigli di Noci Lattanzi
Pepe e sale
Peperoncino Cannamela
Per le crepes cliccate qui
Cuocete i funghi con aglio olio e peperoncino,coprite con coperchio Magic Cooker e lasciate cuocere per c.ca 10'.Una volta raffreddati i funghi tritateli e uniteli alla ricotta,alla provola a pezzettini e alle noci.Mettete in un ruoto con olio sul fondo cospargete con formaggio grattugiato altre noci sbriciolate un filo d'olio e cuocete in forno a 180° per c.ca 20'.Il risultato e'stato soddisfacente...provare x credere!!!
Buon appetito!!
sabato 16 novembre 2013
venerdì 1 novembre 2013
ORECCHIETTE INTEGRALI POMODORINI RUCOLA E PANCETTA
Buongiorno a tutti,avete passato un orribile Halloween??Noi qui siii...quest'anno mi sono messa una maschera da befana orrenda e ogni volta che bussavano i bimbi per dolcetto o scherzetto...facevo io a loro lo scherzetto!!!Poi pero'li ho ripagati con tanti dolcetti e caramelle...quanto sono carini e quanto mi piace questa festa...magari prima di diventare una vecchiaccia mi faro'portare a festeggiare questa notte da mio marito!!! ;) ;)
La ricetta di oggi e'molto buona..peccato che la foto nn e'degna di lode!!
Seguitemi...
INGREDIENTI:
Orecchiette integrali La Trullesa
Rucola
Panna da cucina
Pomodorini Antica Enotria
Pancetta affumicata
Cipolla
Olio Terre del Lao acquistabile sul sito Delizie del Mediterraneo
PROCEDIMENTO:
Soffriggere la cipolla in olio e farla imbiondire,unire la pancetta e rosolarla,poi i pomodorini, il sale e cuocere fino a che i pomodori nn appassiscano.Cuocere la pasta mettendo nell'acqua di cottura la rucola,un po'a pezzetti e un po'intera.Aggiungere la panna al sugo e cuocere per 2',scolare la pasta versare il sugo mischiare per bene... una manciata di formaggio grattugiato e servire caldi....
Buon appetito!!!
Io ho accompagnato questo primo con un ottimo Cannonau di Sardegna
Canine Giogantinu
Tovaglia Amo la Casa
Piatto Ceramiche Tapinassi
La ricetta di oggi e'molto buona..peccato che la foto nn e'degna di lode!!
Seguitemi...
INGREDIENTI:
Orecchiette integrali La Trullesa
Rucola
Panna da cucina
Pomodorini Antica Enotria
Pancetta affumicata
Cipolla
Olio Terre del Lao acquistabile sul sito Delizie del Mediterraneo
PROCEDIMENTO:
Soffriggere la cipolla in olio e farla imbiondire,unire la pancetta e rosolarla,poi i pomodorini, il sale e cuocere fino a che i pomodori nn appassiscano.Cuocere la pasta mettendo nell'acqua di cottura la rucola,un po'a pezzetti e un po'intera.Aggiungere la panna al sugo e cuocere per 2',scolare la pasta versare il sugo mischiare per bene... una manciata di formaggio grattugiato e servire caldi....
Buon appetito!!!
Io ho accompagnato questo primo con un ottimo Cannonau di Sardegna
Canine Giogantinu
Tovaglia Amo la Casa
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