INGREDIENTI:
1kg di mele annurche
160 gr.di zucchero
200 gr.di farina senza grumi Chiavazza
una bustina di lievito
250ml. di latte
2 uova
scorza di limone grattugiata
1pizzico di sale
70 gr.di burro
pan grattato q.b.
PROCEDIMENTO:
In una terrina montare i tuorli con lo zucchero,unire poi la farina la scorza grattugiata del limone alternando con il latte tiepido in cui e' stato sciolto il lievito,infine il pizzico di sale e mescolare bene il tutto.Fatto cio'aggiungere il burro fusoe poi gli albumi montati a neve delicatamente.
Versare il tutto in una tortiera unta e cosparsa di pane grattugiato.In forno a 170° per 30' circa.
A noi e' piaciuta...e a VOI??
