GNOCCHETTI SARDI RICOTTA E CORBARINO E INSALATA DI CARNE AL MISTO TERRA

Bhe' che dire..oggi comincio la giornata in un modo semplice ma goloso...ieri mio marito non e'andato a lavoro per motivi di cervicale  :(  ed io l'ho curato cosi'...!!!

Per la pasta:
Ingredienti:
gnocchetti sardi
ricotta
pancetta a cubetti affumicata
formaggio grattugiato e a scaglie
pomodori corbarino Eccellenze Qualita' del Sud
Olio Dante 100 % Italiano
cipolla
sale e pepe

PROCEDIMENTO:

In una capace padella far imbiondire la cipolla tagliata finemente aggiungere la pancetta rosolare  versare il pomodoro corbarino sale  pepe e cuocere il tutto.Scolare la pasta  unire  ricotta  sugo e formaggioe mantecare.. servire con scaglie di formaggio e pezzetti di ricotta.BUON APPETTITO!!!

Come secondo invece..avendo il lesso del brodo del giorno prima ho preparato velocemente quest'insalatina di carne stuzzicante....

INGREDIENTI:
carne lessa
antipasto misto terra Tipici Mediterranei
aceto Acetaia Del Duca
sale

PROCEDIMENTO:

Pulire la carne e farne tutte frangette unirgli l'antipasto misto un po' di sale e per chi lo gradisce..una spruzzatina di aceto...BUON APPETTITO!!!