e al contest la sagra della polpetta di PANE E OLIO
INGREDIENTI:
melanzane
pane raffermo
uova
pane grattugiato
formaggio grattugiato
prosciutto cotto
provola piccante
sale e pepe
PROCEDIMENTO:
Mettere il pane a bagno nell'acqua
intanto cuocere le melanzane a vapore
farle raffreddare e unirle al pane strizzato
insieme a uova..formaggio..sale..pepe..
p.cotto e provolone tritato.Impastare il
tutto e formare delle polpette che
passerete nel pane grattugiato e poi in olio bollente.
BUON APPETITO!!!
