PIOVONO POLPETTE
LA SAGRA DELLA POLPETTA
INGREDIENTI:
carne di bovino
pane raffermo
uva sultanina
aglio
pinoli
uova
grok grattugiato gusto deciso
passato di pomodoro univerde
cipolla
sale pepe
olio dante
PROCEDIMENTO:
In una casseruola mettere l'olio far soffriggere la cipolla aggiungere il pomodo sale pepe e far cuocere.
Mettere il pane a bagno nell'acqua e farlo ammorbidire dopo di che strizzarlo aggiungerlo al macinato insieme alle uova al grok, sale ,pepe, uvetta, pinoli e aglio sminuzzato impastare il tutto formare delle polpette friggerle in olio caldo e dopo metterle nel sugo preparato farle insaporire un paio d'ore e poi....
BUON APPETITO!!!!
