INGREDIENTI:
Patate
Sottilette emmental Inalpi
Mortdaella Felsineo
Taleggio Mauri
Parmigiano grattugiato
Romano grattugiato
Provola
Uova
Sale Gemma di Mare
Pepe
Latte
Olio La Ginestra Toscana
Pane grattugiato
PROCEDIMENTO:
Lessare le patate,sbucciarle e schiacciarle.Metterle in una ciotola e aggiungere le uova,i formaggi grattugiati e a pezzetti,la mortadella a pezzetti,il sale, il pepe,il latte e un filo d'olio.Impastare il tutto e versarlo in una teglia oleata e spolverata con pane grattugiato homemade,ultimare con un filo d'olio che stenderete con le mani su tutto il composto e ancora pane grattugiato.In forno a 180° per 30'c.ca.
P.S.a noi piace molto morbido per cio'nn lo faccio asciugare troppo in forno e metto piu' del solito di latte!!
BUON APPETITO!!!
