ORECCHIETTE CREMA DI FORMAGGIO E FUNGHI

Buongiorno a tutte oggi vi lascio velocemente questa ricettina dal sapore formaggioso...seguitemi:

INGREDIENTI:

Orecchiette Granoro

Funghi champignons

Olio evo Villa D'Orri

Asiago fresco D.O.P 

Asiago stravecchio D.O.P

Burro

Latte

Formaggini Inalpi

Sale 

Prezzemolo

Aglio

PROCEDIMENTO:

Pulire e affettare i funghi,versare in padella coperti e eliminare l'acqua in eccesso.Condire con olio aglio e prezzemolo e far cuocere.Intanto sciogliere i formaggi con burro e  poco latte a fiamma bassa,una volta cotta la pasta al dente, unire la crema, i funghi, una manciata di formaggio grattugiato e mantecare.

 

          Su questo piatto abbiamo bevuto Acqua Lauretana (x mia figlia) e un buon vino rosso
                        Chianti Superiore   Azienda Sorelli