spezzatino di carni miste

In cucina tutto e'lecito...almeno nel possibile..ho provato a mischiare due tipi di carni bianche(pollo e carne di maiale) xche'ne avevo un po' e un po' e all'improvviso una telefonata di amici mi si invitano a cena...e allora largo spazio all'inventiva!!!Il risultato e' stato piu' che buono ...hanno fatto anche il bis!!!
 INGREIENTI:
  petto di pollo
  spezzatino di maiale
  misto per soffritto
  vino bianco
  funghi
  olio evo
  sale e pepe
  PROCEDIMENTO:
 In una padella larga versate  olio evo e misto per soffritto fate rosolare e poi aggiungete i funghi tagliuzzati   la carne precedentemente tagliata a cubetti e  fate cuocere per alcuni minuti poi aggiungete un bicchiere di vino bianco sale pepe e coprite fino a cottura.Semplice ma d'effetto....BUON APPETITO!!!