STELLINE DI CHEESE CAKE CON TOPPING ALLO ZABAIONE

Sempre di fretta vi posto questa ricettina con la quale partecipo anche al contest di:
                                                    Le dolci tentazioni di Kelly

INGREDIENTI:
450 gr.di formaggio spalmabile
2 uova
150 gr.di zucchero
2 cucchiai di succo di limone
200 gr.di panna acida
2cucchiai di zucchero
2 bustine di vanillina
1 pizzico di cannella
130 gr. di biscotti secchi
60 gr.di Burro Inalpi

PROCEDIMENTO:
Sbriciolare i biscotti e impastarli con burro fuso,sistemarli nelle formine e tenerli in frigo per una mezz'oretta.
Mischiare il formaggio con le uova lo zucchero e il succo di limone,frullare il tutto e versarlo negli stampini,in forno per  10'c.ca a 150° coprendole all'inizio con carta alluminio intanto mischiare panna acida con vanillina e
cannella (se non trovate la panna acida fatela voi aggiungendo alla semplice panna gocce di limone lasciandolo
macerare per una mezz'ora).Cotte e raffreddate le formine copritele con la panna suddetta,e rimettete in forno per altri 5/6' sempre a 150°.Una volta fredde servitele con topping allo zabaione  o come preferite.
                                 BUON APPETTITO

Ora scappo ad accompagnare mia figlia in chiesa....a presto!!