IL SABATO??E' PIZZOSO!!!

Buongiorno a tutte e buon lunedi'...oggi vi do un'assaggino delle pizze che ho preparato sabato sera...gradite??

INGREDIENTI:
1kg. Farina per pizza Napoletana Molino Ariani
1 cubetto di lievito di birra
500/600 dl. c.ca di acqua
50 gr. di sugna
1 cucchiaino di zucchero
15gr.di sale
1 rotolo di pasta sfoglia

PROCEDIMENTO:
Unire  farina,sugna,acqua tiepida con lievito sciolto e zucchero,per ultimo  il sale. Mischiare il tutto nell'impastatrice per una decina di minuti,dividere l'impasto a seconda delle pizze che si vogliono preparare,far lievitare fino al raddoppio.
Io le ho preparate cosi':
1)
 Olive nere Ficacci
Funghi
Prosciutto cotto a quadratini
Provola
Pomodoro
Sale
Olio
2)
Pomodoro
Origano Cannamela
Aglio Cannamela
Sale
3)
Base di pizza con cotto,provola,pomodoro e sopra sfoglia bucherellata con forchetta.
4)
Pomodoro
Provola
Origano Cannamela
Sale

Mettete in forno per c.ca 15/20'  a 250° ps regolatevi secondo il vostro forno che e'meglio!!!


                                            Abbiamo bevuto sulle pizze una buonissima birra Speciale
                                                                         LURISIA

PEPERONI AL GRATIN

Buon pomeriggio a tutte ...oggi vi delizio semplicemente con questi peperoni che possono accompagnare benissimo qualsiasi piatto di carne...

INGREDIENTI:
Peperoni gialli e rossi
Olive miste denocciolate Ficacci
Capperi
Aglio secco Cannamela
Prezzemolo secco Cannamela
Olio evo
Sale

PROCEDIEMENTO:
Arrostire e pelare i peperoni,tagliarli a listarelle e metterli in padella con olio,aglio,prezzemolo,sale olive e capperi.Cuocere il tutto per c.ca 20' a fine cottura aggiungere 1 cucchiaio di pane grattugiato.Mantecare pochi minuti e spegnere.
                                         Bon appetit...

RISO INTEGRALE ALLE PRUGNE

Buongiorno,oggi un risotto tutto da gustare....

Ingredienti:
Riso integrale Guerrini
Prugne denocciolate Monte Re
Olio evo
Dado Knorr gusto vegetale
Cipolla novella
Prosciutto cotto a cubetti
Pomodoro passato
Formaggio grattugiato
Burro
Sale

Procedimento:
Soffriggere in olio,la cipolla tagliata finemente, il prosciutto a cubetti e 2 prugne tritate,aggiungere 2 cucchiai di pomodoro passato e cuocere alcuni minuti,aggiungere il riso e cuocerlo versando di continuo il brodo preparato con 2 cuori di dado vegetale.Una volta cotto, spegnere e mantecare con una noce di burro e formaggio grattugiato.Decorare il piatto con una prugna intera.

                              Su questo piatto abbiamo bevuto un'ottimo Cannonau
                                                            Cantine Giogantinu

PANININI X UN'APERITIVO TRA AMICI!!

Buon sabato a voi ...settimana stressante??La mia sempre...ma oggi mi son voluta dare alle mani in pasta...ed ecco qui che ho preparato questi morbidissimi mini panini per un'apericena con i miei amici!!!


INGREDIENTI:

Farina Manitoba Molino Ariani
Olive denocciolate Ficacci
350gr.farina manitoba
mezzo cubetto di lievito
200gr.di latte tiepido
50gr.di burro fuso
2cucchiaini di sale
mezzo cucchiano di zucchero

Procedimento:
Sciogliere il lievito nel latte tiepido e lo zucchero,unire alla farina e al burro,mescolare il tutto aggiungendo il sale.Formare delle piccole palline e farle lievitare fino al raddoppio,spennellare leggermente con latte ed infornare a c.ca 200°x 20'c.ca.
Farcite a piacere,io con salame e olive.
                      Per accompagnare questo aperitivo abbiamo bevuto un buon chinotto
                                                           Azienda Lurisia

                I calzoncelli al centro del piatto sono pizzette mignon fatte con questo impasto

FRITTATINE DI CECINIELLI X UNA CENA SFIZIOSA!!

Buonasera gente,che si cena stasera??Bhe'io  sbirciando in congelatore ho trovato un pacchetto di cecinielli ...ed ecco qui che si prepara una veloce cenetta buona e insolita!!
Seguitemi....

Cecinielli (bianchetti) congelati
Uova
Formaggio pecorino grattugiato
Pepe
Sale
Olio di arachidi
Insalata mista

PROCEDIMENTO:
Scongelare i pesciolini e scolarli dell'acqua in eccesso tenendoli in un colino per un po'.
Sbattere le uova con pecorino,sale e pepe aggiungere i bianchetti e mischiare il tutto,friggerli in una padella quando l'olio sara'caldo versandoli a cucchiaiate,girarli da entrambi i lati e poggiarli su carta assorbente.
Finiti tutti servirli su di un letto di insalata mista condita...


                          Noi abbiamo bevuto su questo piatto un ottimo Vermentino di Gallura
                                                                  Cantine Giogantinu
                                                                       

TORTINO DI RISO ROSSO CON ZUCCHINE E PANCETTA

Buon pomeriggio a tutti oggi vi posto una ricettina davvero invitante semplice e golosa...anche se ultimamente il  tempo da dedicare al mio blog e'diventato poco....  voglio e  devo proporvi le ricette che preparo...altrimenti ci arrabbiamo!!!!

INGREDIENTI:
Riso rosoo hermes integrale Guerrini
Zucchine
Pancetta tesa
Dado Knorr gusto delicato
Cipolla
Formaggio grattugiato
Vino bianco
Olio evo
Sale e Pepe


PROCEDIMENTO:
Aggiungere in una padella olio,una cipolla tagliata a fette sottili e la pancetta a cubetti, saltare alcuni minuti unire le zucchine tagliate a quadretti,mezzo bicchiere di vino bianco,sale,pepe e coprite fino a che nn siano appassiti.In una casseruola aggiungete acqua fredda e 2 cuori di dado Knorr gusto delicato,portate a bollore e cuocete il riso per c.ca 35'.Dopo di che scolate per bene e versate nel sugo precedentemente preparato,aggiungete una gran bella manciata di formaggio grattugiato e mantecate poki minuti.Al centro del piatto ponete un coppapasta medio,versate il riso, attendete 1'e poi sollevate il coppapasta.Decorate a piacere e mangiate caldo o anche tiepido...il risultato e'sempre ottimale!!!!

TRND IL MARKETING CHE FA X TE!!

Buona domenica cari amici,oggi vi parlo di una mia grande scoperta fatta da poco(sfortunatamente) ma che mi piace un sacco veramente....e cioe' di Marketing partecipativi in particolare quello dei TRND
Sono vere e proprie collaborazioni attive...anzi attivissime dove puoi sbizzarrire la tua voglia di trnder cioe'diventare quasi un reporter....relazionandoti con amici,parenti,conoscenti e perche'no anche con sconosciuti...facendo loro domande e sondaggi sui prodotti che TRND ti dara'l'occasione di poter testare...se sarai scelto tra le tante candidature inviate!!E se nn sei subito tra loro nn abbatterti ...prima o poi il prossimo trnder potrai essere tu!!!Cosa aspetti corri a iscriverti su TRND e poi fammi sapere cosa ne pensi....
I progetti in corso ora sono:
Uno Capsule System

E i magnifici prodotti Loacker:

PAPPARDELLE AI FRUTTI DI MARE...X UNA DOMENICA SPECIALE!!

Buon pomeriggio a tutte le mie lettrici,scusate la mia poca presenza in quest'ultimo periodo ma come in tutte le famiglie i problemi nn finiscono mai..da un po'a questa parte i mie...
Pero'oggi ho preparato questo buon piatto per festeggiare una bella domenica...
Seguitemi....

INGREDIENTI:
Pappardelle Pasta Panarese
Frutti di mare misti (cozze,lupini,vongole e telline)
Olio evo
Aglio sott'olio con aromi in olio d'oliva Tipici Mediterranei
Pomodorini freschi
Sale e peroncino q.b.

PROCEDIMENTO:
Filtrare in acqua e sale i frutti di mare.Intanto in una casseruola rosolare aglio a pezzetti peperoncino e prezzemolo tritato,aggiungere qualche pomodorino e subito dopo i frutti di mare crudi,coprire e lasciarli aprire e spegnere.Cuocere la pasta  al dente e condire col suddetto sughetto goloso ;)
                   Ho servito questo buonissimo piatto con un buon  vino rosso..

IN FORMA CON MINCI DELICE....

E quando finisce l'estate e qualche kiletto si e' aggiunto... ecco che tu rispondi cosi'.....
I prodotti della Linea Minci Delice sono adatti per perdere peso senza fatica e senza avere un gran buco nello stomaco!!
Io sto seguendo da una settimana il programma (il mio dura 14 giorni) e si basa su una dieta iperproteica divisa in 3 tempi : 7 giorni con 3 prodotti proteici al giorno (colazione, merenda, pranzo o cena secondo la vostra scelta).Seguiti da 5 giorni di transizione con 2 prodotti proteici al giorno (merenda, pranzo).
Gli ultimi 2 giorni, basta solo una merenda. Associando questi prodotti a verdure  e latticini a 0% grassi e zuccheri.Potete scegliere di prendere la vostra preparazione a pranzo  oppure la sera. L’essenziale e'fare uno  dei due pranzi a base d’una preparazione di verdure e di un latticino a 0% di  grassi.In piu'io ho aggiunto un integratore drenante per dare un'aiutino in piu'alla perdita del peso e a tutte le scorie cattive che abbiamo bisogno di espellere..Panda phito Ortosiphon
Le cose che mangio sono davvero buone specie quelle al cioccolato ;) oppure la frittata al bacon,souffle di formaggio,addirittura la pizzaaa...tutto facile e veloce nella preparazione e buono di sapore!!!
Se quindi avete bisogno di perdere peso subito e volete risultati veloci senza quelli attacchi di fase improvvisa..Provate i prodotti Minci Delice e non ve ne pentirete....
PS io alla fine di questa settimana ho perso 3 kg spero di perderne altrettanti la prossima.... ;)
Auguri a tutte quelle che vorranno provare questo programma dietetico...
                            Alla prossima....

IL MIO MAREK E I PRODOTTI FORZA 10

Buon pomeriggio a tutte...oggi nn vi parlero'di una ricetta preparata da me,bensi' dei prodotti Forza 10
x i nostri migliori amici a 4 zampe... Sanypet e'un'Azienda che produce prodotti per cani e gatti dal 2006
selezionando sempre il meglio per la salute ed il benessere dei nostri Pet e'sempre in cerca di nuove proposte,adatte x tanti tipi di terapie,infatti guardando sul loro sito e'possibile trovare il prodotto per il cane o il gatto adatte alle sue esigenze.Nel mio caso quando ho contattato per chiedere di provare i loro prodotti ho specificato che il mio cane ha avuto problemi di dermatite acuta da acaro Demodex e che ce la siamo vista brutta xche'nn aveva piu'un pelo ma solo bolle per tutto il corpo!!!Cosi'il veterinario della Sanypet mi ha fatto inviare un prodotto che rafforzava il pelo con apposite vitamine per il suo problema e  devo dire che gli spazi di peli che aveva ancora mancanti dopo un po'sono ricresciuti.Le crocchette a lui x fortuna sono piaciute e adesso che son quasi finite devo correre subito ai ripari comprandone un'altra confezione...
Grazie Forza 10 adesso che ti ho trovato nn ti lascio piu'.....e tu cosa aspetti??Corri a trovare il prodotto
per il tuo Pet visita il sito Forza10 prova i prodotti e facci sapere...!!!

PS il suo pelo e'di nuovo morbido e splendente!!!Che cucciolone il mio Marek ;)