Fatte in occasione della partita del Napoli per tanti amici appassionati di calcio come me e mio marito!!!
Speravo nn finissero mai...infatti mi sono messa in cerca per trovarne altre...
Ingredienti:
500 gr.Farina per dolci
250 gr.di zucchero finissimo Eridania
250 strutto
5 tuorli
1 pizzico di sale
buccia di limone grattugiata
marmellata ai frutti di bosco Mackays
crema lemon curd Mackays
PROCEDIMENTO:
Impastare farina e zucchero con burro morbido i tuorli,sale e buccia di limone ,senza lavorare troppo la pasta.Formare una palla e porla coperta in frigo per 30'.Stenderla poi in teglia e bucherellarla con una forchetta,farcire 1 con poca crema e l'altra con poca marmellata.cuocerle a 180° stando attente a non bruciarle (appena imbiondisce spegnete).Una volta tiepide coprire le crostate con le restanti crema e marmellata.
Ho servito la crostata lemon curd accompagnata da un'ottima Grappa
Cantine Giogantinu
L'altra l'hanno divorata i bambini ...;) ;)
